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生姜保鲜储藏的四种方法
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摘要
生姜喜温暖好湿润.最适宜储藏的温度是15℃.10℃以下就会受到冷害.温度回升后易腐烂:储葳温度过高.姜腐病等病害蔓延.腐烂严重。生姜储藏的适宜湿度比较高.为90%~95%。湿度过低.姜块失水萎缩,会降低食用品质.市场销路和价格都会受到影响。采用下列几种储藏保鲜方法,会使你收到意想不到的效果。
作者
宏声
机构地区
湖北
出处
《农村百事通》
2009年第21期19-20,共2页
关键词
保鲜方法
储藏
生姜
温度过高
食用品质
姜腐病
腐烂
湿度
分类号
S379.5 [农业科学—农产品加工]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村百事通
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