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池塘养殖匙吻鲟试验
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摘要
匙吻鲟隶属于鲟形目,匙吻鲟科,分布于美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带。匙吻鲟是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一,为大型的淡水经济鱼类,其卵、肉、皮具有极高的经济价值。肉质极为鲜美,肉无间刺,尤其是吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是上等美味佳肴。幼鱼吻似鸭嘴,鳃如“象耳”,全身晶润,泳态特异,为名贵观赏鱼之一。大田县在汤泉养鱼场进行池塘养殖匙吻鲟试验,
作者
陈昌瑞
机构地区
三明市大田县湖美乡水产技术推广站
出处
《水产养殖》
CAS
2009年第11期7-8,共2页
Journal of Aquaculture
关键词
池塘养殖
匙吻鲟
试验
淡水经济鱼类
经济价值
胶原蛋白
营养丰富
美味佳肴
分类号
S965.215 [农业科学—水产养殖]
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水产养殖
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