北斗肉圆

台湾小吃闻名不是没道理的．多数小吃发展初期并不以成为美食为目标．我们熟知的肉圆传闻是由彰化北斗地区的范万居先生所创。当时北斗地区发生水灾，范万居将地瓜攻晒干．磨成粉后揉成团状，再煮熟给灾民食用，目的在充饥，并未包肉。