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《牛肉产地溯源技术研究》

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摘要《牛肉产地溯源技术研究》由中国农业科学院农产品加工研究所魏益民博士领导的课题组撰写，是《食品质量与安全丛书》的一部分。由“十五”、“十一五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”等课题支持完成。

出处《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2009年第4期40-40,共1页 Journal of Agricultural Science and Technology

关键词技术产地牛肉中国农业科学院食品质量安全关键农产品加工 “十一五”

分类号 S511 [农业科学—作物学] TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国农业科技导报

2009年第4期

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