多吃香蕉和土豆可防止中风

美国哈佛大学的科学家们通过12年的研究发现：人每天吃1～2支香蕉，可使中风的发病率减少40％。印度医学专家发现，一个人只要坚持每星期吃上5～6个土豆，患中风的危险也会下降40％。为什么吃香蕉和土豆会防止中风呢？科学家们认为，这是因为香蕉和土豆中都含有丰富的钾和粗纤维。