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话说神之水滴的摇篮——记橡木桶的故事

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摘要 在很早以前,当酿酒师们试着找寻能匹配葡萄酒的木质时,很多材料都尝试过了,粟木、桉树、樱桃木……可是,效果都没有那么令人满意。然而,就在他们偶然把葡萄酒存储在橡木桶后,却惊喜地发现葡萄酒竟变得如此的淳美、口感丰富。
出处 《中外食品》 2009年第7期82-90,共9页 Food global industry
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