凉菜俏 不只是养眼

菌香水撕鹅 把土仔鹅宰杀治净，加姜、葱、料酒和盐腌约7小时，再投入沸水锅氽一水，捞入白卤水锅卤熟了备用。另把菊花菌加鲜汤凭入味后，待用。