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跟我学(85) 酸酸鸡
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摘要
酸酸鸡是近两年流行于成都市郊的一道江湖菜，而这道菜实为酸辣味拌鸡，也许是创制者在给这菜取名时想来点新意吧，于是便随口叫出了这么一个通俗的名字——酸酸鸡。
作者
兰奎全
曾兵
出处
《四川烹饪》
2009年第11期101-101,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
江湖菜
酸辣味
酸酸鸡
黄桃斯可圈
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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