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快餐文化创业的另一道风景
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摘要
快餐的经营形式是多种多样的,主要的有这么几种: 1.由中心厨房、工业化、标准化的生产,现代化的管理,可以快速产出、快速供应并可以快速食用的正餐饮食,例如肯德基、麦当劳等西式快餐。
出处
《科技创业月刊(创富指南)》
2009年第12期22-31,共10页
关键词
快餐文化
风景
创业
经营形式
中心厨房
西式快餐
工业化
标准化
分类号
F592.99 [经济管理—旅游管理]
X384 [环境科学与工程—环境工程]
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科技创业月刊(创富指南)
2009年 第12期
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