菊粉产业悄然启航

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摘要菊粉这一功能性果聚糖在国际市场方兴未艾。据统计，2008年益生元在欧洲整体市场的估值达29550万欧元，这意味着菊粉会有很大的需求和很好的市场。有人预测，今后几年，菊粉用量将以14％的平均年增长率。相比之下，国内菊粉的开发应用还刚刚起步。今年3月，卫生部发布批准菊粉为新资源食品的公告，为菊粉产业的发展奠定了基础。8月1曰，由中国食品添加剂和配料协会主办、

作者李晓明

机构地区《农经》编辑部

出处《农经》 2009年第11期52-53,共2页 Agriculture Economics

关键词产业食品添加剂国际市场年增长率新资源卫生部欧元公告

分类号 F746.41 [经济管理—国际贸易] TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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