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《食品安全法》与我国生物源性食品安全体系的建构被引量：1

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摘要食品安全是关系到国计民生及社会稳定的大事。食品行业近年来几乎成了质量问题的重灾区。在涉及食品安全的众多因素中,生物源性因素所占比重较大、危害严重。文中以生物源性食品安全为视角,以食品"卫生"到食品"安全"的变革为出发点,探讨生物源性食品安全体系的相关制度及食品安全保障体系的建构。

作者林银凤

机构地区佛山科技学院

出处《长沙民政职业技术学院学报》 2009年第3期35-37,共3页 Journal of Changsha Social Work College

关键词食品安全法生物源性食品安全体系建构

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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长沙民政职业技术学院学报

2009年第3期

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