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锅巴肴馔脆又香
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摘要
一、肉末锅巴 主要用料：瘦肉200g，竹笋30g，木耳15g，元葱100g，生姜15g，锅巴500g，海天老抽、盐、白砂糖、味精等适量，色拉油1000g（约耗100g）。
作者
朱永瑜
机构地区
江苏
出处
《烹调知识》
2009年第12期12-12,共1页
Cooking Knowledge
关键词
锅巴
肴馔
白砂糖
色拉油
用料
老抽
味精
盐
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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