小小竹夹作用大，出菜顺畅它当家

竹夹虽然小，但在酒店的后厨中却自有妙用，使得从下菜单到成菜出品这一过程都很顺畅，忙而有序，避免了上错菜、催菜、上菜不平衡的现象。