我国食品行业安全监管体系初探

食品安全至关重要,保证食品安全是一个系统工程。基于食品行业的特殊性,我国食品安全监管体系应包括3个方面的内容,即政府及政府机构的监管、食品行业的行业自律和食品企业的内部控制。