喝咖啡可提高认辨能力

最近，英国布里斯多大学的史密斯教授发表了他为期10年的关于咖啡对脑神经影响力的研究报告。在实验中，史密斯教授测试了人们在喝咖啡前后三十分钟内的认辨能力及机警程度。结果发现，人们在喝咖啡后会变得比较机警，也更能集中注意力。因此，人们在睡眠不足或失眠后若必须去参加工作或考试，可提前喝一杯咖啡，以起到提神的作用。研究发现，咖啡中的有效成分可在人体内停留3～5个小时，因此具有长时间的提神效果。