调味金针菇变酸的解决措施

香辣、麻辣、泡椒系列金针菇是市场上比较流行的调味小食品。然而这些调味小食品却常因发酸等技术问题影响到销售。现就调味金针菇变酸的原因作以分析，并就解决其变酸的措施论述如下。