如何把米饭做得更营养

米饭谁都会做。弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可要把这米饭做得营养好、口味佳，却是有门道的。大米中含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，但在其淘洗过程中，很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此，若要更好地保证米饭营养，至少要注意以下4点。