馋嘴鸭配方与制法

下载PDF

导出

摘要 1．原料。袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。

作者邱华冬

出处《农家科技》 2009年第12期40-40,共1页

关键词制法配方鸭干辣椒小茴香红曲米精炼油八角

分类号 S858.32 [农业科学—临床兽医学] S641.3 [农业科学—蔬菜学]

引文网络
相关文献

1李会声.绝味鸭脖的做法[J].农村实用技术,2011(2):63-63.
2罗昕.绝味鸭脖的做法[J].农村百事通,2009(11):21-21. 被引量：1
3刘国岩.武汉鸭脖制作法[J].农村新技术（加工版）,2009(6):32-32.
4武汉精武鸭颈子配方及工艺[J].农家致富顾问,2010(3):42-42.
5李春凤,林显华,谷巍.红曲米对蛋鸡生产性能的影响[J].畜牧与饲料科学,2012,33(8):17-17. 被引量：3
6王玉峰,聂兵.红曲米与山楂对生长育肥猪生长性能和饲料消化率的影响[J].吉林畜牧兽医,2014,35(1):21-23. 被引量：4
7王玉峰,聂兵.红曲米与木醋液对早期断奶仔猪生长性能的影响[J].吉林畜牧兽医,2014,35(2):21-23. 被引量：2
8诺必达（牛至油预混剂）[J].畜牧市场,2005(3):42-42.
9何海清.五步制作禽肉脯[J].农家科技,2013(5):44-44.
10程安春,汪铭书,郭宇飞,方鹏飞,刘菲,刘兆宇,陈孝跃,周毅.鸭传染性浆膜炎油佐剂灭活疫苗的研究[J].中国家禽,2005,27(13):8-11. 被引量：11

农家科技

2009年第12期

浏览历史

内容加载中请稍等...

馋嘴鸭配方与制法

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史