怎样选新鲜的好肉

很多人选购肉类食品时，都有这样的疑惑，怎样才能挑选到新鲜肉质好的肉？如何判断各种肉类的品质？以及怎样判别以次充好的肉类？选购肉类是有一些小窍门的。