当意大利葡萄酒遭遇臭鳜鱼…… 被引量：1

Italian Wine encounters smelly Siniperca……

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摘要一提起臭鳜鱼,大家都知道是徽菜。本期饮品世界栏目我们特邀意大利葡萄酒生产协会和记者一起来到京城著名的徽菜私房菜馆——易宴,由中国著名的品酒师赵凡主持,演绎了一场8款意大利葡萄酒配食徽菜的大戏。

作者水一西大董

机构地区易宴

出处《中国食品》 2009年第21期66-75,共10页 China Food

关键词葡萄酒生产意大利鳜鱼徽菜菜馆饮品品酒

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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