今天你吃“草”了吗?

随着饮食结构的转变,像番茄红素、叶黄素、花青素这样的植物化学物,大多被人们遗忘在那些被冷落的水果蔬菜里。随着研究的深入,这些在以往看来是可有可无的＂编外营养素＂,以生命活动＂润滑剂＂的身份重新闪亮登场,一个新兴的植物保健品产业的大幕也随之徐徐开启。