节日咖啡卷

1 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装入两个大碗中。 2蛋黄与砂糖（50g）混合，用手搅打均匀。低筋面粉过筛，拌入蛋黄和砂糖当中，注意在搅拌的过程中要用刮刀翻动切拌面团，不要转圈搅拌，直到切拌均匀为止。