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清炖牛胸
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摘要
1 将牛肉清汤倒入炖锅中，放入苹果醋、香叶、百里香、白胡椒粒、盐和白胡椒粉大火煮沸，煮沸后放入牛胸肉转小火加盖慢慢炖煮1小时30分钟。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2009年第12期82-82,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
清炖
牛肉
苹果醋
百里香
白胡椒
胡椒粉
煮沸
清汤
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中外食品工业（贝太厨房）
2009年 第12期
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