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美国研制出检测牛肉馅中活大肠杆菌的新方法

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摘要美国密苏里大学食品科学家研制出一种可以检测牛肉馅中大肠杆菌的新方法。据美围国家疾病预防控制中心统计，

出处《中国动物保健》 2009年第11期119-120,共2页 China Animal Health

关键词大肠杆菌肉馅检测美国疾病预防控制中心牛科学家

分类号 Q78 [生物学—分子生物学] TS972.116.2 [轻工技术与工程]

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中国动物保健

2009年第11期

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