昌邑市街头食品经营卫生安全管理对策分析

目的了解我市街头食品卫生安全状况,探讨合理食品卫生安全管理对策。方法结合《食品安全法》的实施,采取了引导经营为主、联合管理为辅、教育经营者与消费者改善不良卫生习惯,广泛应用市内新闻媒体宣传卫生常识的综合治理措施。结果建立起高卫生质量的食品市场,包括技术含量较高的大型和大中型超市餐饮业参与市场竞争,帮助居民建立起良好的卫生意识,全市街头食品卫生工作步入了良性工作状态,各项卫生指标较以前明显改观。结论采取"导、联、教、改"为主的方针,对街头食品卫生安全管理效果明显。