宁乡白辣椒

湖南人吃辣椒，把辣椒分为几种，按颜色分为青辣椒、红辣椒、白辣椒、朴（黄）辣椒等；按吃辣椒的地方分，湘南好吃青辣椒、长沙好吃朴辣椒、宁乡好吃白辣椒、湘西好吃红辣椒、湘中青红辣椒炒在一起吃。