开发南瓜粉前景诱人
摘要
南瓜营养丰富，药用价值颇高，南瓜系列产品的开发日益受到发达国家和国内的重视，被世人公认为特效保健食品。
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4田秀红,刘鑫峰,姜灿.南瓜的营养保健作用与产品开发[J].食品研究与开发,2009,30(2):169-172. 被引量：56
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10郑立红.南瓜系列产品加工[J].食品科技,1997,22(4):22-23. 被引量：3
