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开发利用桑葚资源前景看好
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摘要
桑葚,俗称桑树果,是桑树所结的果实。其营养丰富,含有人体必需的各种营养成分。其鲜果含水分80%,粗蛋白质0.3%,糖分9%,有机酸1.5%,还含有多种维生素和10多种氨基酸,以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质。各种营养成分高于常见水果,还具有医疗保健的作用。我国历代的中医本草,记载桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、
作者
翟洪民
机构地区
山东枣庄市山亭区农业局
出处
《农村新技术(加工版)》
2009年第11期21-21,共1页
关键词
资源前景
桑葚
开发利用
营养成分
营养丰富
粗蛋白质
医疗保健
有机酸
分类号
S816.17 [农业科学—饲料科学]
P618.13 [天文地球—矿床学]
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农村新技术(加工版)
2009年 第11期
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