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板栗糯米酒酿制法 被引量:1

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摘要 板栗是营养价值较高的坚果类食品。以新鲜板栗、糯米为主要原料,辅以蜂蜜、枸杞子、党参、当归等多味中药的浸提原汁,可生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒——板栗糯米酒。
作者 贾生平
机构地区 山西运城农学院
出处 《农村新技术(加工版)》 2009年第11期59-60,共2页
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