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饮食文化的另一面
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摘要
任何民族都有自己独特的饮食文化,而构成饮食文化的一个基本前提,则是植根于不同环境的饮食文化本质的差异性。
作者
薛伟
出处
《餐饮世界》
2009年第11期48-50,共3页
World Cuisine
关键词
饮食文化
文化本质
差异性
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
G12 [文化科学]
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餐饮世界
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