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煎中药到底应不应该加盖

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摘要煎中药到底应不应该加盖呢？这似乎是一个小问题，容易被忽视。加盖与否，应视具体情况而定。也就是说，根据不同的中药性味，有的应加盖煎煮，有的则不必加盖。比如，要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、

作者肖奇国

出处《人生与伴侣（新养生）》 2009年第12期24-25,共2页

关键词中药有效成分水蒸气

分类号 F426.7 [经济管理—产业经济] G633.7 [文化科学—教育学]

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人生与伴侣（新养生）

2009年第12期

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