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美国调香师对若干食用香料的评价(227)

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摘要 (2225)2-(反-2-戊烯基)-环戊酮(茉莉酮) 来源——Bedoukian Research;FEMA#4284,CAS#51608-18-5;合成;香气特征——@1.0%:甜香,香脂香,带有点皂样香韵的花香,略带蜡样气息的良好果肉样口感,奶油香,轻微的山羊奶酪样香韵;建议应用——桃子、杏、洋李、椰子、焦糖、红色水果和香脂香韵。
出处 《国内外香化信息》 2009年第11期10-12,共3页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

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