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在烹饪教学中如何培养学生的人文素养被引量：1

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摘要在烹饪教学中把培养学生良好的人文素养作为教师追求的目标,通过教师日常言行的潜移默化,把自己良好的人文素养渗透到学生的"灵魂"中,使学生成为真正意义上的"人",而不是只会技能操作的机器。

作者赵平

机构地区西北外事中专学校

出处《职业时空》 2009年第11期102-103,共2页 Career Horizon

关键词烹饪教学人文素养学生

分类号 G641 [文化科学—高等教育学] G42 [文化科学—课程与教学论]

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职业时空

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