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台湾乳品及饮料产业发展历程

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摘要乳品及饮料产业发展回顾台湾乳品产品发展历程：１９６０年代末１９８０年代１９９０年代炼乳乳粉→鲜乳调味乳保久乳→稀释发酵乳（养乐多）→硬质型酸乳酪→软质酸乳酪、液态酸乳酪（优酪乳）台湾乳品业产量变化可参见图１：图１台湾乳品业产量变化：１９８６～１９９７...

作者蔡维钟

机构地区台湾食品工业发展研究所

出处《广西轻工业》 1998年第3期6-10,共5页 Guangxi Journal of Light Industry

关键词中国台湾乳品饮料食品工业

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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广西轻工业

1998年第3期

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