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“广西黄酒”的工业生产
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摘要
结合广西气候特点,引进和嫁接江浙黄酒生产技术,选定适合广西工业化生产黄酒的工艺,总结出“广西黄酒”
作者
李明球
机构地区
全州湘山酒厂
出处
《广西轻工业》
1998年第3期24-27,共4页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
广西
黄酒
工业生产
工艺条件
产品质量
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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广西轻工业
1998年 第3期
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