期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

野生香椿芽的干制技术

下载PDF

导出

摘要香椿芽是一种木本蔬菜，以其营养丰富，风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市，且保鲜贮藏比较难。在旺季将野生香椿芽经过脱水制成干香椿贮藏，效果很好，其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将加工技术介绍如下：

作者李卉

出处《技术与市场》 2009年第12期152-152,共1页 Technology and Market

关键词香椿芽干制技术野生保鲜贮藏木本蔬菜营养丰富加工技术消费者

分类号 TS255.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S644.4 [农业科学—蔬菜学]

引文网络
相关文献

1张百俊.豇豆的简易干制技术[J].河南科技,1998,17(2):11-11.
2野生香椿芽的干制技术[J].农村实用科技信息,2008(5):26-26.
3胡富香,张洪霞,吴育红,杨海菊,于福洪.优质无核小枣干制技术[J].河北果树,2005(6):47-47.
4王洪林,杨卫华.黄花菜人工干制技术[J].科技通讯（上海船厂）,1989(1):12-12.
5赵静,冯叙桥.黑木耳的干制技术[J].食用菌,1995,17(2):44-44. 被引量：1
6徐如意.盛开不败的鲜花：鲜花干制技术[J].实用技术,1992(4):13-14.
7赵桥.黑木耳的干制技术[J].适用技术之窗,1995(3):13-13.
8唐楚才,张东祥.姬松茸优质干品的加工技术[J].食用菌,2001,23(2):39-39.
9上官金虎,徐乃林,李官民.线椒新品种2001[J].中国蔬菜,2002(6):54-54. 被引量：1
10金针菜干制技术[J].农家致富,2012(9):45-45.

技术与市场

2009年第12期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部