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清蒸鲈鱼最补脑
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摘要
DHA是一种被称作“脑黄金”的物质.是目前公认的补脑营养素.也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中.其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。
出处
《药物与人》
2009年第12期7-7,共1页
Medicine & People
关键词
补脑
鲈鱼
清蒸
必需营养素
DHA
脑营养素
学习能力
水产动物
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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药物与人
2009年 第12期
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