延边酸甜辣口辣白菜

辣白菜又称高丽咸菜，现在也有人叫韩国泡菜，是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省延边朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜，吃饭时如果没有了这道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。好多生活在这里的汉族人也被他们感染，都对这道小菜情有独钟。