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精巧的席点
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摘要
取糯米粉和成面团.蒸熟后包人白莲茸捏制成蚕形.然后粘上剁碎了的白巧克力末,放冰箱里冷藏30分钟后。取出来摆盘中.放上切成丝的糯米纸即成。
作者
谢宇
机构地区
成都大蓉和
出处
《四川烹饪》
2009年第12期20-21,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
席点
巧克力
糯米粉
糯米纸
蒸熟
面团
冷藏
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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四川烹饪
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