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在武隆探寻乌江鱼
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摘要
11月2日-7日,本刊采访小组一行8人,全程驱车2200公里,先后对万州、巫山、开具、涪陵、武隆、彭水、黔江、酉阳等地进行了一次旋风式的美食搜寻探访。
作者
眼哥
出处
《四川烹饪》
2009年第12期58-59,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
武隆
乌江鱼
旋风式
美食
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
TV213.4 [水利工程—水文学及水资源]
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1
品享乌江鱼[J]
.四川烹饪,2015,0(10):44-45.
2
蔡佳.
在彭水和酉阳 我们搜寻民间乡土食材[J]
.四川烹饪,2009(12):100-104.
3
桂皮.
海椒的另类滋味[J]
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乌江鱼的演变及制作[J]
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红色遵义黔菜香[J]
.中国烹饪,2016,0(5):84-86.
6
崔戈.
烹坛英杰多后生——记青年厨师李耀及他的两款风味菜[J]
.四川烹饪,1996(3):22-23.
7
桂皮.
武隆城里的“喀斯特”味道[J]
.四川烹饪,2009(12):62-62.
8
涪陵:一座有“味道”的城市[J]
.城市地理,2016,0(9):44-55.
9
食尚推荐餐厅:上海多利川菜[J]
.中国烹饪,2008(6):122-122.
10
沈秀洪.
步步为“赢” 制作万州干锅[J]
.四川烹饪,2010(8):81-81.
四川烹饪
2009年 第12期
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