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细致成就完美年宴

Detail makes great CNY dinner

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摘要当笔者进到成都老厨子酒楼的厨房找到陈勇师傅时．见他正在给下属包扎手上的伤口。笔者笑着问他：“这种事还需要你亲自动手吗？做厨师的有几个没被刀伤过？”他听到我说的，也只是憨厚地笑着回答道：“都是些小兄弟，关心他们是应该的。”

作者陈勇

机构地区成都老厨子酒楼

出处《四川烹饪》 2009年第12期97-97,共1页 Sichuan Cuisine

关键词烹饪菜品餐饮业年宴

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程] F719.3 [经济管理—产业经济]

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四川烹饪

2009年第12期

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