梅花食用

梅花除了观赏价值外，也具有很好的食用和药用效果。食用部分与药用部分主要是果实和花。乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物，是制造酸梅酊、陈皮梅的主要原料。