金秋蟹文化——第一届上海清水湾蟹文化节侧记

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摘要金秋送爽，又到了上海人情有独钟的吃蟹季节。提起吃蟹就想起阳澄湖，由于这个清澈的淡水湖晶莹如翡翠的环境，在湖中生长的大闸蟹（中华绒鳌蟹）成为蟹中极品，多少年来，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中华传统饮食文化最精彩的部分，在江南地区已经形成了“蟹文化”现象。上至唐朝的诗人李白，皮日休，近到清代的吃蟹名家张岱、李渔及李鸿章、齐白石等名人对蟹文化的阐述和升华，

作者谢克平

机构地区市民俗学会

出处《今日上海》 2009年第12期60-60,共1页 Shanghai Today

关键词大闸蟹文化节上海侧记饮食文化江南地区阳澄湖淡水湖

分类号 G123 [文化科学] S966.16 [农业科学—水产养殖]

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