摘要
猪肉是人经常食用的副食品之一,猪肉中的氟与人体健康有直接关系.为了调查曹县正常猪肉中的氟的含量,我们于1997年9月份从曹县庄寨、倪集、苏集及古营集四乡镇采集68头健康猪的肉样,用氟离子选择电极法测定,现将测定结果报告如下.1 材料和方法1.1 样品来源及处理 从庄寨、倪集、苏集及古营集4乡镇的7个养猪场,宰杀临床检查健康,体重90kg左右的猪68头,取其背最长肌,去除筋膜及脂肪后,用组织捣碎机捣碎,称取10.00g,放入三角烧瓶中,加入100g/L NaOH溶液20ml,置80℃水浴中加热2h,放冷,用HClO_4调节至pH5～6,定容至50ml,用定量滤纸过滤,滤液待测.
出处
《预防医学文献信息》
1998年第4期335-336,共2页
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