HACCP在调味紫菜生产中的应用

应用危害分析与关键控制点(HACCP)系统,对调味紫菜的生产工艺过程进行了危害分析,确定了关键控制点、关键限值和监控措施,将危害因素降到最低限度,确保调味紫菜的食品安全。