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荸荠脯的生产技术

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摘要 荸荠俗称“地栗”、“马蹄”、“乌芋”,用之制成荸荠脯,独具风味。
作者 吴凡
出处 《杭州食品科技》 2009年第4期16-17,共2页 Hangzhou Food Science and Technology
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