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味美奇特的三合菜

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摘要 三合菜,即将猪、狗、牛三种原料合在一起烹制而成的菜肴.猪、狗、牛三种原料有着各自不同的风味,将这三种原料组合烹调,则能产生一种新奇的复合美味。
作者 薛艳丽
出处 《杭州食品科技》 2009年第4期22-24,共3页 Hangzhou Food Science and Technology
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