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益智健脑的营养食谱

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摘要 营养因素直接影响着人脑及神经组织的分化与成熟,当营养不良时,就会给智力发育带来严重的影响,有些甚至是不可逆变化。有目的、有计划的选择一些具有“特殊”作用的食物,补充给大脑的发育需要,可以预防大脑疲劳,促进大脑发育。
作者 孟昭宁
出处 《杭州食品科技》 2009年第4期34-35,共2页 Hangzhou Food Science and Technology
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