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冬季多吃“四大坚果”
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摘要
榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者,被誉为“世界四大坚果”。 核桃防老年痴呆 美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其是中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管,对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。
作者
徐辉
李晓雯
机构地区
上海交通大学附属第六医院营养科
北京中日友好医院营养科
出处
《中国社会工作》
2009年第32期60-61,共2页
China Social Work
关键词
坚果
冬季
老年痴呆
核桃
中老年
精氨酸
心血管
抗氧化
分类号
Q421 [生物学—神经生物学]
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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