我国水产加工业现状与进展(下)

五、在一些水产养殖发达地区应如何从事水产品的加工？ 针对市场需求和消费需求特点，合理投资、科学规划、分步骤、积极稳妥地从事水产品加工行业，根据水产资源现状，开展多层次、多系列的水产品精深加工，加强技术集成与示范，开发环境友好型生产技术，优化产品结构，提高产品的档次和质量，满足不同层次、品味消费者的需求，拉动水产养殖的深度发展，通过提高水产品综合利用水平，延伸渔业产业链，建立水产品优质化、标准化、产业化生产模式。